Este manual surge na perspectiva de se demonstrar a aplicação dos conceitos e das práticas abordadas nos outros manuais, em situações concretas.São apresentados cinco casos que pretendem descrever de que forma a aplicação de boas práticas contribuiu para a melhoria da performance ambiental e, em alguns casos, para a melhoria da performance económica, de uma dada zona ou exploração agrícola.

A elaboração dos estudos de caso contou com a autoria dos Mestre Jorge Manuel Agostinho, Doutor Luís Miguel Brito, Mestre José Raul Rodrigues, Mestre Joaquim Alonso, Dr. Juãn Grana, Eng.ª Sónia Santos e Mestre Claúdio Paredes da Escola Superior Agrária de Ponte de Lima.

Jorge Manuel Agostinho

É Engenheiro Agrónomo, Mestre em Engenharia da Rega e dos Recursos Agrícolas pelo Instituto Superior de Agronomia e doutorando na mesma instituição de ensino. Foi Técnico Superior da Direcção Regional de Agricultura de Entre Douro e Minho de 1991 a 1996. Desde 1994 é docente na Escola Superior Agrária de Ponte de Lima nas áreas da Engenharia Rural e do Ambiente.

Colaborou e coordenou projectos de investigação e experimentação relacionados com a gestão da água e controlo da poluição na agricultura. É autor e co-autor de trabalhos em revistas da especialidade ou publicados em actas de congressos.

Mariana Pimentel

É Mestre em Diagnóstico Ambiental pela Universidade de Cranfield (Reino Unido) e licenciada em Engenharia do Ambiente pela Escola Superior de Biotecnologia – Universidade Católica. Consultora da Sociedade Portuguesa de Inovação, tem vindo a colaborar em diversos projectos nacionais e internacionais nas áreas da gestão da inovação, do empreendedorismo e do e-learning.

Adicionalmente à sua experiência académica, exerceu funções de Auditora na Sonae – Ecociclo e Energia, tendo desenvolvido competências ao nível da gestão ambiental.